Il territorio raccontato in un modo diverso dal solito, valorizzando “ciò che la terra offre”.
Nayla Carvalho, proprietaria e cofondatrice del Funtanin, racconta a TG Imprese di Ticino Notizie le caratteristiche della location che, all’insegna dell’accoglienza, porta avanti la ricerca culinaria all’insegna della tradizione.
Non si tratta di un contrasto forzato ma di un incontro fatto di conoscenza e impegno verso l’ambiente.
Natura e tradizione si incontrano quindi, per esprimersi in accoglienza, benessere, tradizione, km 0, qualità, partendo dalla terra.
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